L’élevage des huîtres est peut-être l’un des créneaux les plus lucratifs de l’industrie de l’aquaculture. En effet, la demande pour ce délicieux mollusque augmente à un point tel que l’on peut pratiquement garantir la stabilité des prix sur le marché. Ainsi, comme de plus en plus de consommateurs nord-américains découvrent les qualités culinaires des huîtres, les aquaculteurs qui peuvent produire des huîtres de grande qualité et à faible coût pourront récolter d’excellents bénéfices. |
|
|








